Si vous cherchez à perdre des kilos rapidement, il est peut-être temps de commencer à remplir votre assiette de végétaux. Des recherches récentes suggèrent que devenir végétalien pendant 16 semaines peut vous aider à perdre du poids et à améliorer votre glycémie.
L’étude de septembre 2019, présentée cette année lors de la réunion annuelle de l’Association européenne pour l’étude du diabète, a révélé qu’un régime végétalien de 16 semaines peut stimuler les microbes intestinaux qui sont liés à des améliorations du poids corporel, de la composition corporelle et du contrôle de la glycémie. Les chercheurs ont analysé 147 participants, qui ont été répartis au hasard pour suivre un régime végétalien pauvre en graisses ou pour n’apporter aucun changement à leur plan d’alimentation actuel pendant une période de 16 semaines.
Les résultats ont montré que le poids corporel a été réduit « significativement » dans le groupe végétalien, avec une perte de poids moyenne de 5 kg principalement due à une réduction de la masse grasse et de la mauvaise graisse viscérale. En outre, ces participants ont également constaté une amélioration de leur sensibilité à l’insuline. Les chercheurs ont analysé les microbes intestinaux des participants, ce qui leur a permis d’établir un lien entre les modifications du microbiote des personnes suivant un régime végétalien et l’amélioration de leur état de santé ( voir cet article sur la bilirubine totale ).
Dans un communiqué de presse, les auteurs de l’étude concluent : « Une intervention diététique végétalienne à faible teneur en matières grasses pendant 16 semaines a induit des changements dans le microbiote intestinal qui étaient liés à des changements dans le poids, la composition corporelle et la sensibilité à l’insuline chez les adultes en surpoids. »
Cependant, les scientifiques ont également admis que des recherches supplémentaires sont nécessaires afin de séparer les effets du régime végétalien lui-même et les effets de la réduction des calories. De plus, la recherche n’a pas abordé ce qui se passe si vous revenez à un régime non végétalien après avoir été végétalien pendant 16 semaines. Mais il est assez impressionnant de constater que les gens ont obtenu d’aussi bons résultats en un temps relativement court en suivant ce régime alimentaire. Les chercheurs pensent que l’ajout d’une plus grande quantité de fibres alimentaires dans ces régimes végétaliens particuliers a joué un rôle crucial dans ce succès.
Comme ils l’expliquent : « Le principal changement dans la composition du microbiome intestinal était dû à une augmentation du contenu relatif des bactéries productrices d’acides gras à chaîne courte qui se nourrissent de fibres. Par conséquent, une teneur élevée en fibres alimentaires semble être essentielle pour les changements observés dans notre étude. Nous prévoyons de comparer les effets d’un régime végétalien et d’un régime standard à portions contrôlées sur le microbiome intestinal chez les personnes atteintes de diabète de type 2, afin de séparer les effets positifs de la réduction des calories dans le régime de ceux causés par la composition végétalienne du régime alimentaire. »
Donc, si vous envisagez un régime végétalien pour perdre du poids, il est crucial que les fibres soient une composante principale de ce plan alimentaire : voir la graine de chia et 5 façons de la consommer. Heureusement, de nombreux aliments riches en fibres sont compatibles avec un régime à base de plantes, notamment les avocats, les lentilles et le quinoa. Cela nous semble un début délicieux et nutritif !
Rappellez-vous : Parlez à votre médecin avant d’essayer tout nouveau régime, surtout s’il est restrictif. Découvrez aussi le régime Keto diet et ses bienfaits pour votre corps.
